食費に占める調味料支出が馬鹿にならないかも

natane28 炊事

最近調味料支出が気になっている。

ちゃんと書き出していないので、正確なところはわからないけれど、ネットで買ったものはさかのぼって集計できます。

健康志向で、調味料にはこだわりたいところなんだけど、家計を圧迫しては意味がない。

そこのところのバランスがとれているのか、ちゃんと計算したほうがよさそうです。

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買ってしまった玉締め圧搾法菜種油

油のことを調べていたら、やっぱり欲しくなって、買ってしまいました。

以前買ったことがあったんですが、やっぱり高価なので、最近は高温圧搾タイプの菜種油にランクダウンしていたのでした。

紙パックで使いやすい。

玉締め圧搾法は低温圧搾の上質油。昔のように繰り返し濾して使っても劣化しにくいそう。

少しでも安く、というわけでこちらは使いにくい一升瓶。

取り扱ってる店も少ない。そのうち手に入らなくなるかも。

ワインを保存するときに使う栓が一升瓶に使えるとわかって利用することに。オットが昔から持ってたもの。

ポンプを使わなくてもとりあえず栓として使えます。

中栓はオリーブオイルの瓶についてたものを拝借しようかと。

まだ試してないからうまく合うかどうか不明。小さいかも。

というわけで、しばらくうちは平出油屋の菜種油を使いますが、揚げ物なんかもったいなくて、そうめったにできません。

カレールーや中華みそ、マヨネーズなどの合わせ調味料を作ったり、パンを焼いたり、せっかくなので大事に使いたい。

むちゃくちゃ黄金色で濃厚、なのに意外と味はさっぱりしてます。

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