玄米のほうがなぜか高い理由

毎月購入している玄米がここのところ購入するたびに値上がりしてます。

白米は近くのスーパーで安く購入できるのだけれど、玄米は通販で３割ほど高いのを買ってます。

玄米食用玄米は選別調整するコストあり。

精米する手間がない分、玄米のほうが安いと思っていたら大間違いでした。

玄米は玄米でも、精米機にかけるまで未処理の玄米と、もみ殻や小石など混ざっている不用なゴミを取り除いてくれている玄米食用の玄米とでは大違いなのです。

当初わたしも、玄米を洗うときに選別すればすむことだと思ってたんですが、この不純物が想像以上に多いということがわかってきて、今ではまったく別物だという認識です。

未熟な米やもみ殻、小石のほうが多いのではないかと思うほど粗悪な玄米が安いということに気づいたのでした。

玄米食用の玄米は、白米と同じように選別されているので、不用なゴミはもちろん、粒も揃ってます。

玄米は健康にいいという意見もある一方で、玄米にも問題あるんですよね。

白米より農薬や環境物質汚染がくっついてるとか。だから無農薬玄米でないと食べられないと言う人もいます。

わたしは寝かせ玄米が好きでおいしいから食べてるので、あまり気にしませんが、健康意識が高い方には受け入れられないかもしれません。

でも、玄米食でからだの調子がよくなる人も少なからずいるのも事実で、こういうのはちゃんとしたデータがあるわけでもないですし、ほんとのところはわからないというか、個人差があるんじゃないかと思ってます。

玄米は白米のように簡単においしく炊けません。

と言ってもこの頃の高性能炊飯器だとなかなかいい線いってるみたいですが。

それでもやっぱり白米より手間がかかる。

そんな白米でさえ年々需要が減ってると言うのに、玄米の需要が多いわけがありません。

そういうわけで玄米は安くないんですね。

あんまり白米との価格差ができてくると、玄米食にこだわらなくてもいいかなぁと思わなくもないです。暑い夏は白米にしたりしてます。でも、たまに食べる白米はめっちゃおいしくて、玄米より食べ過ぎるから困ります。

玄米と白米、バランスよく食べて、コストを抑えたいところです。

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