夏により万能になるチョーコー無添加めんつゆ

mentsuyu74

そばにうどんにそうめん、冷たい時とあったかいとき、天つゆ、野菜を煮たり焼いたりしたあとに漬けるだし、ほんとはそれぞれ違うものなのかもしれないけれど、うちは全部チョーコーの無添加めんつゆを使ってます。

夏はとくに玄米より麺のほうが食べやすいので大活躍。

夏野菜はとりあえずめんつゆにつけて冷やしておく

なすやピーマン、トマトなど、夏野菜が大量に安く手に入ったときは、とにかく炒めて麺つゆに漬けときます。

そうすれば麺の具になります。

もちろんそのまま食べてもおいしい。

卵でとじたり、トライカレーにすればごはんも進みます。

オクラやとろろいもなどのネバネバ系は、そばに合います。

めんつゆ、ほんと助かってます。

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