自家製ＨＭでつくった炊飯器ケーキが意外なほどかんたんによくできた！

クックパッドでも複数紹介されている炊飯器ケーキを作ってみたら、意外なほどかんたんによくできたのでびっくり！

HM(ホットケーキミックス）を使えば、めんどうな泡立て不要！

HMがあればほんとにかんたんです。

うちは市販のＨＭではなく、自家製ＨＭです。

要は、粉とベーキングパウダーと砂糖と塩なんですよね。自分で作れば添加物やトランス脂肪酸の心配がありません。

うちは米粉のＨＭです。ややもちっとした仕上がりです。

材料を全部入れて混ぜ合わせるだけ。

泡立てたり、泡をつぶさないようにサックリ混ぜ合わせる、などといった高度な技術がまったくいりません。

内がまをひっくり返せば、おもしろいようにすとんとケーキが落ちてできあがり！

とにかく手間なくかんたんなので、いつでも手軽に作ろうという気になります。

しっとりガトーショコラが絶品！

しっとり系のケーキがとくによかったです。

ドライフルーツやくるみ、チョコを混ぜ合わせたガトーショコラは我ながら絶品で、家族にも大好評でした。

写真の生地は少々キメが粗いですが、味は濃厚でしっとりおいしかったです♪

チーズケーキやフルーツケーキなど、しっとり系のケーキに向いている感じ。

ふわっと軽い生地にしたい場合は、やっぱりＨＭではなくて、卵を泡立てる方式のほうがよさそう。それでも炊飯器でできるみたいですよ。

自家製ＨＭ（ホットケーキミックス）

1.てんさい糖：40ｇ

お菓子づくりはやっぱり砂糖が意外と高くつく。　安くても白砂糖は避けたい。

2.ベーキングパウダー：8g

アルミニウムフリーのもの。

3.塩：一つまみ

天然塩。

4.米粉：合計200gになる量

グルテンを避けたい人に。

うちの近所では半額以下で手に入ります。国産小麦粉より安い。

このＨＭ200ｇ、ケーキ１回分だいたい１１３円。

チョコレートやドライフルーツ、ラム酒等合わせても格安で立派なケーキができます！

作り方はそのうち、きれいに撮影できたときにでも紹介します。

コスト的にも健康的にもいいですよ♪

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