沖縄の黒糀の甘酒がスゴイ！

黒糀というのがあるんですね。沖縄生まれの糀菌なんだそうです。あの泡盛に使われる糀菌ですね。ほかの糀菌と何が違うかと言うと、発酵の際にクエン酸が作られること。

のむ甘黒糀を飲んでみました

ご覧のとおり、黒というより灰色。正直あんまりおいしそうな色じゃないですね。

これは何のにおいなんでしょう。そんなに強いにおいはありませんが、鼻を近づけると、ぬかっぽいというか、穀物っぽい素朴な香りがします。かすかにショウガのにおいもするような気がします。クエン酸が含まれているせいか、ちょっと酸っぱいようなにおいもします。ひと言では説明しがたい香りです。決して嫌なにおいじゃないですよ。というか、香りはほとんど目立ちません。

肝心の味は、これもまた色ほどにはインパクトがありませんでした。ふつうに飲みやすいです。白い甘酒より酸味があって、ちょっと洋風な感じでしょうか。でも、ヨーグルトほど酸味は感じません。ほんの少しだけです。わたしは白い甘酒より飲みやすいと思いました。

わたしは、あたためるよりそのまま飲んでいます。毎日１杯飲むといいらしいので、しばらく続けてみようと思います。

甘酒は食生活改善の切り札

規則正しく、栄養バランスの整った食事を毎日とるってたいへんなことですよね。食材を揃えて、メニューを考えてって思うだけで頭が痛くなりそう。

生活環境によっては、規則正しく食事をとるのが難しい人もいます。

だから、サプリメントなどの補助食品が人気なんですね。

のむ甘黒糀なら

• 天然クエン酸
• ビタミンＢ群
• ブドウ糖
• 必須アミノ酸

というふだんの食事で不足しがちな栄養分を自然な食事に近い形でかんたんにおいしくとることができます。価格も、ほかの酵素液やサプリメントより比較的続けやすいお手ごろ価格なのもいいですね。

甘黒糀は、無加糖・無添加のあまざけなので、砂糖の代わりに料理に使用することもできます。くふう次第でいろいろアレンジできそうですよ。

忠孝 黒あまざけ 720ml

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