ピーラーは皮むき以外で使う。

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ピーラーって使ってますか? 皮むきに使うものみたいなんですが、包丁使い慣れてる者にとっては、けっこうめんどうくさい。何回もいろんなピーラーを買ってみたんですが、いつの間にか使わなくなってるんですよね。

でも、オクソーのソフトスキンピーラーというのだけは別。コレ、使えます。

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OXOグッド・グリップス ソフトスキンピーラー

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手離せなかったのは、100円ショップでも手に入るピーラーもある中、これは「オクソー」ブランドで高かったので。ブランドものだけあって作りもじょうぶ。グリップも握りやすい。見た目もかっこいい。

ソフトスキンピーラーの本来の使い方

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ソフトスキンピーラーというのは、熟したトマトや柿、桃など、やわらかいものの皮をむくのが得意。ふつうのピーラーとは違う形をしてます。

歯がこまかいギザギザになってます。わたしは写真のようには持ちません。親指は包丁を使うときと同じように桃に当てて使います。それでもうまく使えます。おもしろいように薄くきれいにむけますよ。これなら包丁派でもすぐできます。

でも、うちではほとんどの場合トマトの皮はむきません。柿や桃なんかめったに食べません。いずれも一年中食べるものではありません。

はっきりいって、なくてもいい道具なんですよね……。

ソフトスキンピーラーの便利な使い方

ソフトスキンピーラーは皮むきには使いませんが、かならず使うときがあります。今となっては、コレでないと困るぐらいです。

1.かつらむき

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かつらむきって薄く皮をむくように切っていく方法です。普通の包丁だと厚さを調整するのがたいへんで厚めになってしまうのだけれど、このピーラーだと、かんたんに薄くながーくかつらむきができるんです。

大根やニンジンを長いかつらむきにしてお鍋に入れるとおいしいですよ。炒め物にもいい。味がすぐしみます。

2.ささがき

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かたいごぼうのささがきが力を入れずにラクにできるんですね。ただし、かなり薄めのささがきで、ソフトなきんぴらになってしまいますが、年長者にはこれぐらいのきんぴらのほうが食べやすいと好評です。

ふつうの包丁でささがきするよりあたりがやさしい。グリップがあるので疲れにくいです。

つけおき洗いがおすすめ

歯が細かくてギザギザしてるので、洗いにくいです。無理に洗おうとしないでしばらくつけておくといいですよ。わたしはもう8年ぐらい使ってますが、きれいですし、切れ味も変わりません。高かっただけあってじょうぶです。

まあ、正直ミニマリスト的にはなくてもいいんですが、お料理好きな人は持っていても無駄にはならないと思います。包丁と同じように持って使えるところがいいんですよね。もちろん料理が得意でない人にも重宝します。ふつうの包丁よりもかんたんに薄く切れて時短になりますよ。

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