ダイエット向き。ぽんジュースの寒天ゼリー

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ぽんジュースで寒天ゼリーを作りました。

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水なし。寒天多めで食べごたえあり。

ぷるるんとなめらかなゼリーをお求めの方はゼラチンをお使いください。

これはいかにも寒天な仕上がりです。

みつまめの寒天がお嫌いな方はおそらくお好みではないかと。

甘い間食を減らしたい方向けのおやつです。

水を加えず、もちろん砂糖も加えません。

でも、ぽんジュースだけで固めると、少々酸っぱくて食べにくい。

ふつうは水で薄めて砂糖を加えますが、わたしは愛用のステビアリキッドを一押し加えました。

ステビアは砂糖のように何にでも合う甘さではないんですが、ぽんジュースはだいじょうぶ。

強めの味と合わせたほうがステビア独特のクセがわからなくなっていい感じです。ほんの少しでかなり甘くなるので入れ過ぎないように注意します。

高価ですが希少糖なんかもよさそうです。せっかくなので、砂糖や人工甘味料は避けたいところです。

クックパッドでは、ぽんジュースに桃の缶詰を入れたゼリーが紹介されていてとてもおいしそうだったんですが、残念ながらわたしには糖分取り過ぎになるので今回は断念しました。

ステビア

ぽんジュース500mlに寒天小さじ4

ジュース500mlに寒天小さじ4を溶かします。

手で簡単につまめるぐらい固めの食感になります。

ジュースを2分程度火にかけて寒天をよく溶かします。このときステビアも入れます。

とろみが出てきたら火を止め、容器に入れて冷やします。冷めて冷蔵庫に入れる前から固まり始めます。

ぽんジュースには独特のにおいがあるんですよね。これってみかんのにおいなんでしょうか……。今回安いのでぽんジュースにしましたけど、こんどはにんじんジュースとかりんごジュースで作ってみようと思います。

寒天は食物繊維たっぷりなので便秘改善にも♪

りんごジュース

いつも購入してるりんごジュースです。

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