玄米のほうがなぜか高い理由

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kome1120

毎月購入している玄米がここのところ購入するたびに値上がりしてます。

白米は近くのスーパーで安く購入できるのだけれど、玄米は通販で3割ほど高いのを買ってます。

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玄米食用選別済み玄米は違う

精米する手間がない分、玄米のほうが安いと思っていたら大間違いでした。

玄米は玄米でも、精米機にかけるまで未処理の玄米と、もみ殻や小石など混ざっている不用なゴミを取り除いてくれている玄米食用の玄米とでは大違いなのです。

当初わたしも、玄米を洗うときに選別すればすむことだと思ってたんですが、この不純物が想像以上に多いということがわかってきて、今ではまったく別物だという認識です。

未熟な米やもみ殻、小石のほうが多いのではないかと思うほど粗悪な玄米が安いということに気づいたのでした。

玄米食用の玄米は、白米と同じように選別されているので、不用なゴミはもちろん、粒も揃ってます。そういう処理が施されているから安くないんですね。むしろ白米より高かったりするのでした。

これだけ白米との価格差ができてくると、玄米食にこだわらなくてもいいかなぁ、と思ってきてます。

でも、白米は玄米より食べ過ぎる傾向があるんですよね。

玄米と白米、バランスよく食べて、コストを抑えたいなぁ、なんて思ってます。

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